本日，給食室において，「平成21年度蕎麦打ち体験学習」を実施しました。
　今年度もお忙しい中，講師として元本校校長の野田先生においでいただき，和やかに御指導いただきました。

　御指導のポイントは３つ。�@水まわし：蕎麦粉と小麦粉を水を含ませてよくまぜ，粒子をこまかく均等にすること。�Aくくり　：水まわししたものを何度もこねて玉にすること。こしを出すのに何度も（200回位）こねること。�B切り：最後に均一の太さに切ること。

　みんなで一生懸命蕎麦打ちをし，おいしくいただいた後の講評で，野田先生は，「何度も蕎麦打ち体験学習の講師として来ていますが，今年の皆さんがこれまでで一番上手に蕎麦打ちができたと思います。」と生徒たちをほめてくださいました。確かに，先生に毎年親しく御指導をいただいているおかげで，生徒たちの腕前も年々上達しているようです。

　常陸太田市特産の常陸秋蕎麦を，給食室の皆さんが作ってくださったけんちん汁でみんなで大変おいしくいただき，後片付けも全員が協力して手早く済ませ，大変よい蕎麦打ち体験学習となりました。